Тамбов православный

А суши ведь наверняка пробовали? Я вот никак не решусь. Это вкусно?

Это на любителя. Мне нравится. Иногда я сам делаю, точнее, ем мороженую рыбу с перцем или еще чем-нибудь.

В смысле, без термической обработки? Достали из морозилки, поперчили и съели?

Ещё нарезал предварительно Очень тонко
Да, без термической обработки, именно в этом вся суть. Поэтому особые требования предъявляются к качеству рыбы - она должна быть свежей и т.д. Но жители Севера, Дальнего Востока и прочих рыбных мест часто именно так её и едят. Есть разные виды - строганина, когда рыбу тонко "тешут", "расколотка" - когда раскалывают, и т.д. Но всё сводится именно к тому, чтобы съесть рыбу сырой.

Расширил перечень рыб на первой странице. Добавил пыжьяна и кларийного (африканского) сома.

Добавил рыбу лакедру. Это морская рыба, похожа по вкусу на ставриду, наверное, понравится тем, кому нравится ставрида.
Я её пожарил, думаю, что будет неплохой и в запечённом виде.